Salate cu conținut scăzut de calorii - principii generale de gătit
Figura frumoasă subțire - visul fiecărei fete și reprezentanții sexului mai puternic. Toată lumea știe că pentru aceasta este necesar să se îndeplinească două condiții: să se exercite în mod regulat și să se mănânce alimente sănătoase și sănătoase. În ceea ce privește ultimul factor, mulți oameni cred că vor trebui să se sinucidă și să limiteze consumul de diverse bunuri. Departe de el - există o grămadă de mâncăruri gustoase și sănătoase care nu dăunează figurii. Una dintre aceste feluri de mâncare este o salată cu conținut scăzut de calorii.
Pentru prepararea salatelor cu conținut scăzut de calorii se iau numai produse dietetice cu conținut scăzut de grăsimi, cu o valoare nutritivă scăzută. Acestea sunt în principal legume diferite, carne de pui albi, creveți, ciuperci, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, unele fructe și verdețuri. Pentru alimentarea cu combustibil se utilizează, de obicei, orice ulei vegetal (măsline, susan, semințe de in, etc.), suc de lămâie, oțet. Puteți, de asemenea, să luați maioneza cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Toate salatele cu conținut scăzut de calorii sunt pregătite în moduri diferite. Unele trebuie să fie consumate imediat după preparare, altele trebuie să fie preparate câteva ore. În unele rețete, toate componentele sunt amestecate cu îmbrăcăminte, în altele - produsele sunt așezate în straturi sau diapozitive mici.
Salate cu conținut scăzut de calorii - preparate de produse și mâncăruri
Cel mai adesea pentru prepararea salatelor cu conținut scăzut de calorii au fost folosite legume brute care trebuie spălate bine. După aceea, produsele sunt tăiate în cuburi, felii, paie etc. Dacă este necesar un tratament termic, se recomandă fierberea, fierberea sau gătitul legumelor pentru un cuplu, deoarece astfel de metode de gătit păstrează vitaminele și oligoelementele. Nu se recomandă prăjirea în unt, deoarece crește conținutul de calorii al vasului. Carnea de pui sau de curcan alb este spălată bine, apoi fiartă sau fiartă într-un cazan dublu. Creveții sunt de obicei fierți în apă sărată timp de aproximativ trei minute. După ce toate produsele sunt pregătite, puteți începe să le tăiați direct într-o salată. Din feluri de mâncare veți avea nevoie de un set standard: castron pentru salată, tigaie, tăiere, răzătoare, cuțite, presă de usturoi. Este posibil să aveți nevoie și de un bol mic pentru a face un dressing pentru o salată scăzută cu calorii.
Rețete pentru salate cu conținut scăzut de calorii:
Rețetă 1: Salată cu conținut scăzut de calorii
Salata de dietă foarte ușoară și gustoasă. Aperizatorul nu poate fi consumat numai în timpul dietei, ci și gătit în fiecare zi pentru a satura corpul cu vitamine.
Ingredientele necesare:
- 4 nuci decojite;
- Varza de Bruxelles - 12 capete;
- Verde de mere - 1 buc.;
- Cu un sfert de ceașcă de afine uscate și brânză parmezană rasă;
- Oțet de cidru de mere - 1,5 linguri. l.;
- Uleiul de măsline - 1 lingură. l.;
- muștar Dijon - 1 linguriță;
- Piper și sare.
Metoda de preparare:
Pregătiți pansamentul: într-un castron mic, amestecați oțet, ulei, muștar și sare cu piper. Se taie piulițele și se prăjește puțin în tigaie (sunt suficiente 3-4 minute). Tăiați varza în jumătăți, tăiați merele în felii subțiri. Puneți varză pe vas, apoi mere și brânză rasă. Se presara cu cranberries și nuci pe partea de sus a unei salate scăzut de calorii și se toarnă peste dressing. Este recomandat să mâncați vasul imediat.
Rețetă 2: Salată cu calorii scăzute cu conopidă
Această gustare dieta este o adevărată descoperire pentru tot sexul corect care dorește să fie subțire și frumos. Salata este foarte ușoară, gustoasă și dulce, poate mânca în orice moment al zilei.
Ingredientele necesare:
- Ambalare conopidă congelată - 400 g;
- 1 grapefruit;
- tulpină de telină - 1 buc.;
- 1 măr;
- O mână de alune;
- iaurt natural nealcoolizat - 130 g;
- Sos de soia - 1 lingura. l.;
- muștar Dijon - 1 linguriță;
- Un vârf de nucșoară.
Metoda de preparare:
Coaja de alune, se toacă și se prăjește ușor într-o tavă până la o aromă plăcută. Apple tăiat în felii subțiri, telina tăiat în benzi. Varza ușor aburit (suficient pentru aproximativ 4-5 minute), tăiat în inflorescențe mari, mici pot fi lăsate și așa. Desfaceți grapefruitul, tăiați-l în felii, îndepărtați filmul și tăiați fiecare lobule în 3-4 părți cu un cuțit ascuțit. Pune toate ingredientele într-un bol de salată. Se pregătește separat sosul: amestecați iaurtul, sosul de soia, nucșul și muștarul, amestecați bine. Salata cu salată caldă se toarnă sosul și se presară cu piulițe.
Rețetă 3: Salată de mică calorie cu creveți
Acest fel de mâncare savuroasă delicioasă poate fi oferită în condiții de siguranță oaspeților - nimeni nu vă ghicește că sunteți pe o dietă. În general, o astfel de salată este utilă nu numai pentru cei care se tem să se îmbunătățească, ci este pur și simplu recomandat pentru menținerea sănătății în general.
Ingredientele necesare:
- 3 roșii;
- Creveți rege - 320 g;
- O grămadă de salată verde;
- 2 castraveți;
- Sare de mare la gust;
- Maioneză fără grăsimi - pentru gust;
- Semințe de susan - 3 linguri. l.;
- Ardei negru la gust;
- O jumătate de piper roșu uscat;
- Jumătate de lămâie;
- Uleiul de măsline - 2 lingurițe. l.
Metoda de preparare:
Spălați legumele și ierburile. Castraveții și roșiile nu sunt tăiate prea mici, rupeți aleatoriu salatele cu mâinile. Adăugați piper negru și roșu, sare, jumătate de suc de lămâie și ulei de măsline în apă. Aduceți la fiert și puneți creveții în tigaie. Se fierbe aproximativ 5 minute după fierbere. Desfaceți creveții fierți, adăugați legumele. Salata umple cu maioneză cu conținut scăzut de grăsime și stropiți cu semințe de susan.
Rețetă 4: Salată de mică calorie cu pui și portocale
Această salată cu conținut scăzut de calorii este inventată doar pentru cei care nu doresc să se despartă de diferite bunuri. Mâncarea este foarte satisfăcătoare și elegantă, deci poate fi oferită oaspeților și servită la masa festivă.
Ingredientele necesare:
- File de pui - 400 g;
- Brânză moale - 200 g;
- 2 portocale;
- 4 ouă de pui;
- 3 căței de usturoi;
- mărar;
- Maioneză cu conținut scăzut de calorii.
Metoda de preparare:
Se fierbe fileul de pui până se pregătește în apă sărată, se răcește, se dezasamă cu mâna în fibre. Puneți carnea într-un bol de salată. Se fierbe ouăle fierte, se adaugă apă pentru a se răci, coaja și se toacă fin. Peelgeți peel, dezasamblați în felii, îndepărtați filmele și tăiați fiecare piesă cu un cuțit ascuțit în bucăți mici. Portocalele și ouăle se adaugă la pui. Se toacă bine usturoiul, se toargă brânza pe o răzătoare medie. Brânză și usturoi puneți un castron la restul ingredientelor. Salată de sezon cu maioneză cu conținut scăzut de calorii și presărați cu mărar mărunțit.
Rețeta 5: Salată de mică calorie cu somon și morcovi
Această salată delicioasă este gătită foarte simplu, dar pentru ea trebuie să luați numai cele mai bune ingrediente. Este de dorit ca somonul să fie murături de casă, dar puteți cumpăra și pește cumpărat.
Ingredientele necesare:
- Somon ușor sărat - 160 g;
- 2 tulpini de telina;
- 1 morcov mijlociu;
- Uleiul de măsline - 2 lingurițe. l.;
- Ardei negru macinat, sare;
- Suc de lămâie.
Metoda de preparare:
Îndepărtați pielea din fileul de somon, scoateți oasele mici și tăiați peștele în cuburi mici. Îndoiți somonul într-un vas de salată adâncă. Din tulpinile de țelină, tăiați marginea dură, tăiați legumele în cuburi mici și întindeți-le la somon. Se spală morcovii, se coajă și se taie în cercuri subțiri oblice. Adăugați în castron la produsele rămase. Salată de piper, sare, adăugați ulei de măsline și suc de lămâie. Tot așa cum ar trebui să fie amestecat. dacă peștele este prea sărat, nu puteți adăuga sare.
Salate cu conținut scăzut de calorii - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Toate avantajele salatelor cu conținut scăzut de calorii sunt în produsele selectate în mod corespunzător. Organismul în timpul regimului alimentar și astfel este sub stres, astfel încât toate legumele și fructele ar trebui să fie coapte, proaspete și de cea mai bună calitate. Nu folosiți legume letargice, putrezite sau deteriorate. De asemenea, carnea trebuie să fie proaspătă. În cazul în care există brânză în rețetă, este mai bine să se acorde prioritate soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi: feta sau brânză de capră. Pentru prepararea salatei cu conținut scăzut de calorii este de dorit să se folosească legume cu un conținut scăzut de amidon: roșii, castraveți, usturoi, ridichi, ceapă, varză, precum și tot felul de verdeață (salată, patrunjel, mărar, busuioc, balsam de lămâie, urzică etc.). Dacă decideți să preparați o salată cu conținut scăzut de calorii, nu este permisă utilizarea carnii afumate, carnea de porc și cârnații.
