Cum să gătești fasole verde

Cum să gătești fasole verde

Unii cred că boabele de cereale necoapte - aceasta este o fasole de coarde. Și din ea puteți găti diferite feluri de mâncare. Dar este adevărat că boabele de cereale sunt potrivite numai pentru cereale (de aici și numele), iar boabele de legume sunt cultivate pentru păstăi sau, după cum se mai numește, zahăr. Această fasole are un pod foarte delicat, fără un strat gros de pergament.

Fasolele de fasole sunt consumate atunci când păstăile sunt încă verzi, delicate, iar miezurile sunt mici și foarte moi.

Există varietăți (intermediare), care aparțin și cerealelor, dar au un strat de pergament atât de subțire încât, la o vârstă fragedă, aceste lopeți pot fi folosite ca hrană. Desigur, pre-fierbeți-le.

Cum să pregătim fasole verde pentru gătit

  • Porumbeii sunt sortați, înlăturând în galben, deoarece vor rămâne tari chiar și după fierbere.
  • La păstăi, ei sparg coada și o trag în direcția opusă. În același timp, venele care leagă cele două jumătăți ale podului vor dispărea.
  • După aceea, batoanele se spală cu apă rece.
  • Înainte de gătire, ele sunt tăiate în trei sau patru bucăți sau tăiate în diamante.

Cum să gătești fasole verde într-o cratiță

  • Pentru a păstra mai multe substanțe nutritive, păstăile sunt așezate în apă clocotită, care este sărată (se iau 10 g de sare pe litru de apă).
  • Pentru a preveni pierderea culorii verde, băuturile sunt fierte într-o cantitate mare de apă (3-4 kilograme de apă pe kilogram de fasole).
  • Gătiți până la gătit, încercând să nu le digerați. Aceasta este de aproximativ 5-7 minute. Dar totuși timpul de gătit depinde de maturitatea fasolei: cu cât este mai în vârstă, cu atât mai mult se va găti.
  • Atunci fasolele sunt aruncate înapoi într-un șuvoi.

Fasolele de coarde pot fi spicate într-o cantitate mică de apă sărată. Capacul trebuie închis. În acest caz, apa nu este drenată, iar boabele fierte se amestecă cu mirodenii, răspândite într-un bol de salată și presărate cu ierburi.

Cum să gătești fasole verde într-un cuptor cu microunde

  • Porumbeii verzi de fasole sunt sortate, îndepărtându-se nepotrivite pentru gătit, fără cozile și vene.
  • Tăiați în bucăți.
  • Puneți într-o cratiță și turnați apă rece.
  • Se încălzește la putere maximă timp de 11 minute. În același timp, capacul trebuie închis.
  • Pods răspândit într-o șuviță. Sau adăugați restul de legume, condimente și gătiți câteva minute, în funcție de rețetă.

Cum să gătești fasole verde într-un aragaz lent

  • La păstăi, cozile sunt rupte și vena care ține cele două frunze împreună este îndepărtată.
  • Spălați vasele în apă rece.
  • Se toarnă apa într-un aragaz lent, sare și se aduce la fierbere.
  • Îndepărtați păstăile și fierbeți timp de 6-7 minute. Dacă boabele verzi congelate sunt fierte, timpul de fierbere este mărit cu cinci minute.
  • Aruncați înapoi într-un șuviță pentru a scurge apa. Utilizați în funcție de rețetă.

Dacă multicookerul are funcția de "aburire", atunci boabele de fasole verde pot fi aburite. Pentru a face acest lucru, turnați puțină apă în aragazul lent, puneți fasole într-un castron special cu găuri. Gatiti pana la lamelele umerilor moi, este de aproximativ 10-15 minute.

Cum să gătești fasole verde într-un cazan dublu

  • Fasolea pregătită este spălată cu apă rece.
  • Stacked într-un cazan dublu.
  • Porniți rețeaua.
  • Gatiți aproximativ 15 minute până când este moale.
  • Servit cu unt, sos sau folosit pentru prepararea altor feluri de mâncare.

Cum să gătești fasole verde congelată

  • Fasole congelate, fără dezghețare, scufundate în apă sărată în fierbere și se fierbe timp de aproximativ 7 minute.
  • Aruncați înapoi într-o gaură și așteptați până când toată apa este drenată. Dacă sunt necesare lopeți pentru salată, puteți să le aruncați imediat după ce ați gătit câteva secunde într-o tavă cu apă rece. Această metodă de răcire nu le va lăsa să se înmoaie și să-și piardă culoarea.
  • Când gătiți, care include alte legume, ia în considerare timpul de gătire al tuturor ingredientelor și le puneți în tigaie pe rând.

Fasolea verde fiartă este bună ca o farfurie separată, sau o puteți folosi pentru a găti alte mâncăruri la fel de gustoase.

Comentarii (0)
Căutare