Un briose foarte delicat și brioșă de nuci este o mare plus față de consumul de ceai. Este ușor, rapid și ușor de pregătit. Întregul proces nu va dura mai mult de o oră. Produsele sunt folosite la prețuri accesibile, astfel încât orice gospodină poate depăși pregătirea tortului cu coacăze roșii și nuci.
ingrediente:
- ouă de pui - 2 bucăți,
- zahăr granulat - 1 multistrat,
- lapte - 170 ml (1 multi-sticlă),
- făină de grâu - 340 g (2 multi-pahare),
- unt - 50 g,
- praf de copt (sifon) - 1/2 linguriță,
- coacăz roșu - 150 g,
- amidon din cartofi - 1 lingura. l.,
- nuci - 10-15 bucăți,
- zahăr cu glazură - 2-3 lingurițe,
- ulei vegetal - lubrifiați forma.
Gătitul
1. Așezați ouăle cu zahăr într-un vas profund, în care va fi convenabil să lucrați cu un mixer.
2. Bateți ouăle de pui cu zahăr până când masa este pufoasă, aerisită, ușoară. Ar trebui să crească de 3 ori.
3. Turnați cu grijă laptele în masa ouălor. Nu are nevoie să-l încălzească.
4. Puneți untul într-un pahar și topiți în cuptorul cu microunde până devine lichid. Nu fierbeți. Încercați să opriți cuptorul imediat ce topiți uleiul. Răciți-l puțin și turnați-l în castron cu restul ingredientelor.
5. Acum rămâne să se toarnă cu grijă făina de grâu cu praf de copt sau sifon. Puteți săturați făina, apoi tortul va fi mai blând și mai aerisit. Se amestecă aluatul cu o furculiță sau cu o furculiță. Nu utilizați un mixer cu batere. Puteți pune carligele duzei și puteți interveni la putere minimă.
6. Se spală și se îndepărtează coacăzii roșii din crengi.
7. Încercați să uscați coacăzul și adăugați amidon.
8. Se amestecă fructele cu amidon și se pune într-un castron cu aluat.
9. Desprindeți nucile. Puteți să le prăjiți într-o tigaie uscată și să scoateți coaja. Adăugați-le la aluat.
10. Se amestecă aluatul, se lubrifiază forma cu unt și se toarnă aluatul în el.
11. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 10 minute. Apoi, reduceți temperatura la 170 de grade și coaceți încă 20-25 de minute. Verificați dacă coacerea se face cu un meci sau cu un bici. Puneți tortul preparat pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră.