Nuci de caju contribuie la diversificarea dietă și umple corpul cu o varietate de vitamine și oligoelemente. Fructele lor sunt nu numai gustoase, ci și utile: îmbunătățesc metabolismul, reduc colesterolul și întăresc sistemul imunitar.
Cashews nu sunt produse ieftine, astfel încât acestea ar trebui să fie depozitate în mod corespunzător, astfel încât să nu cheltuiască sume suplimentare.
Cum să alegeți cache-ul potrivit pentru stocare
Nucile sunt vândute crude și sărate. Adesea ele sunt deja prăjite, combinate cu miere și glazură de ciocolată. Aceste nuci sunt mai bine să cumpere în cantități mici pentru a mânca imediat. Dacă sunt în ambalaj, atunci termenul de valabilitate este indicat pe acesta. Cu toate acestea, după ruperea sacilor sacul trebuie să fie mâncat în timpul zilei, chiar dacă a pus în frigider.
Ciculele vărsate cu sare nu ar trebui să fie învechite prea mult. Păstrați-le pentru mai mult de câteva zile nu pot. Dacă nucile nu sunt consumate, acestea trebuie acoperite și așezate într-un loc mai rece.
Nucile crude sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Atunci când alegeți fructe, trebuie să fiți atenți la integritatea lor. Merită să cumpărați doar piulițele intacte, nu uscate, nu încrețite și fără urme de mucegai. Fructele nu ar trebui să fie uleioase, pete, indicând infecția cu ciuperci.
Cum și cât timp este stocată cacașa
Pentru a salva cu succes cashews pentru o lungă perioadă de timp, există trei lucruri principale să păstreze în minte:
- Nucile iubesc camerele întunecate și răcoritoare. Temperatura optimă pentru depozitarea caselor este între 16 și 18 grade cu un semn plus. Nu puteți păstra coji în zonele luminate. Lumina excesivă reduce durata lor de viață utilă. Sub influența soarelui, nucile se transformă într-un produs amar, ceea ce este imposibil.
- Este de dorit ca umiditatea să nu depășească 85%.
- Pentru depozitarea cashewului alegeți un recipient cu capac, protejându-vă de admisia de aer proaspăt. Poate fi plastic sau sticlă. Păstrați nucile în formă deschisă nu merită, pentru că ele încep să guste amar, devin grase și nu pot fi consumate.
Îndeplinirea acestor condiții va ajuta la conservarea fructelor timp de cel puțin o lună.
Puteți pune carapacea în frigider. Ei nu vor pierde prospețimea timp de 2-3 luni. Dacă piulițele sunt prevăzute cu ambalaj în vid, acestea vor rămâne timp de cel puțin șase luni.
Sfaturi pentru stocarea caselor
Salvarea cu succes a piulitelor va ajuta la următoarele reguli:
- Atunci când cojile sunt depozitate în frigider, ele trebuie izolate de alte alimente, în special de carne afumată și de mâncare gata preparată.
- Nu trebuie adăugate alți nuci în containerul de cajou. Diferite tipuri de perioade de depozitare. De aceea, acele fructe cu coajă lemnoasă care se vor deteriora mai repede vor accelera dezvoltarea proceselor de dezintegrare în restul totalității.
- În cazul în care umiditatea intră în recipient cu cashews, se toarnă fructul și se usucă. Doar atunci pot fi turnate înapoi în recipient.
- Când insectele sunt crescute în cashews sau o patină a apărut pe suprafață, nu ar trebui să le mai mănânce. Spălarea nu readuce calitatea piulițelor. Prin urmare, decizia corectă - trimiteți fructele în coșul de gunoi.
Înainte de fiecare utilizare, în special după depozitarea prelungită, fructele cu coajă lemnoasă nu interferează cu examinarea și mirosul amănunțit. Dacă în exterior nu s-au schimbat, dar a apărut un miros neobișnuit, un gust neobișnuit, astfel de cashews nu pot fi regretați. Va trebui să le aruncăm.
Principalul lucru în depozitarea caselor este de a le proteja de expunerea la temperaturi ridicate. Nucile nu pot fi păstrate nu numai în apropierea surselor de căldură artificială, ci și în interior, unde sunt peste 18 °. La temperaturi ridicate, cojile se deterioreaza foarte repede.
