Cum se păstrează Kiwi

Cum se păstrează Kiwi

Printre fructele exotice de kiwi ocupă un loc onorabil. Ele au un aspect neobișnuit și un gust original. Fructele de fructe de Kiwi sunt o boabe deoarece există multe granule moi în interior. Datorită lor, gustul fructelor seamănă cu capsunile și căpșunile.

Cineva care mușcă o bucată simte aroma unei banane, ananas și chiar cireșe.

Bine fructe proaspete. Din ea puteți face jeleu și gem. Adăugați bucăți de fructe în salate, astfel încât acestea să devină mai exotice și mai hrănitoare. Prin urmare, nu este rău să păstrați o mică cantitate de kiwi acasă.

Depozitarea fructelor coapte

Principalul semn al maturității fructelor kiwi este moaletea. Un astfel de fruct trebuie curățat și mâncat cu plăcere.

Ripe fructe nu este necesar pentru a trimite în frigider. Ei se simt bine la temperatura camerei. Kiwi este cel mai bine plasat într-un vas pentru fructe, într-un coș sau pe o farfurie. Astfel de feluri de mâncare nu împiedică accesul la aer. Kiwi trebuie să "respire", altfel vor începe să se usuce sau să putrezească.

Containerul cu fructe trebuie plasat departe de lumina soarelui. Lovitura lor directă are un efect negativ asupra fructelor kiwi și contribuie la deteriorarea fructelor.

În toate condițiile descrise, kiwi-urile rămase în stare excelentă până la cinci zile.

Depozitarea pe termen lung a kiwi

Cel mai adesea, kiwi-urile nu sunt cumpărate în cantități mari, deoarece sunt disponibile pe tot parcursul anului. Atunci când este nevoie de stocarea lor pe termen lung, ar trebui să luați în considerare câteva caracteristici:

  • Este important să alegeți Kiwi-ul cel mai potrivit. Fructele destinate depozitării trebuie să fie moderat moi și fără defecte externe. Trebuie să le examinăm cu atenție. Deși kiwi și acoperite cu piele pufos, zgârieturi și dents pot fi văzute. Astfel de fructe nu sunt adecvate pentru depozitare.
  • Kiwi-ul nu poate fi spălat, altfel se vor deteriora rapid.
  • Este necesar să alegeți locul potrivit pentru depozitare. Acasă, kiwi-ul poate fi pus în frigider. Dar trebuie notat că temperatura nu trebuie să scadă sub zero. În frigider, fructele sunt păstrate timp de o lună sau două.
  • Pentru a plasa fructele de care aveți nevoie pentru a pregăti un recipient cu orificii. Cea mai bună opțiune este un recipient din plastic. În cazuri extreme, kiwi-ul poate fi pus într-o pungă de plastic sau de hârtie, făcând câteva găuri în el. Dacă pentru a proteja kiwi de admisia de aer, acestea vor începe să se deterioreze - să fie acoperite cu un strat subțire de putregai. Prin urmare, prezența de ventilație - o condiție prealabilă pentru stocarea pe termen lung a fructelor.
  • Kiwi nu ar trebui să fie păstrate în apropierea alimentelor cu un miros puternic, cum ar fi peștii apropiați. Fructele sunt sensibile la aromele înconjurătoare și le pot absorbi.
  • Nu puneți alte produse pe recipient cu kiwi. Bananele sau merele trebuie amplasate lângă fructe, nu pe partea de sus. În mod ideal, dacă kiwi-ul se află la o distanță scurtă unul de celălalt, nu se ating unul de celălalt și de celelalte fructe.

În timpul depozitării pe termen lung, fructele își păstrează aproape complet cantitatea inițială de vitamina C. Acest lucru se datorează pielea și acizii lor păroși, care se află în pasta.

Este important să verificați starea kiwi în fiecare zi sau două. Dacă un fruct începe să se deterioreze, acesta trebuie îndepărtat imediat, în caz contrar putrezirea se va răspândi rapid în fructele vecine.

Kiwi Deep Freeze

Pentru a salva kiwi-ul timp de câteva luni, le puteți îngheța. Această procedură se face nu cu fructe întregi, ci cu bucățile lor.

Kiwi trebuie curățat înainte de îngheț. Apoi, fructul este tăiat în cercuri mici, astfel că în interior sunt semințe și în jurul - carnea.

Pe suprafața congelatorului se află un înveliș alimentar. Cercurile de kiwi sunt așezate în partea superioară. Între ele trebuie să lăsați câteva milimetri, astfel încât să nu rămână împreună. Pe partea de sus a fructului acoperit cu un alt strat de film.

Temperatura în congelator trebuie să fie de -12 ... -18 grade. Apoi bucățile de kiwi sunt înghețate. După o zi, pot fi puse într-un recipient cu guri de aerisire și depozitate în el, dar în același congelator.

Datorită înghețării rapide, kiwi-ul nu se usucă. Cercurile de fructe conservă toate substanțele aromatice și vitaminele. După dezghețare, ele sunt aproape la fel de gustoase ca proaspete.

Cum se păstrează kiwi imaturi

Din întâmplare sau în necunoștință, puteți cumpăra kiwi imaturi. Mananca-le imediat nu merita, pentru ca gustul fructului este departe de a fi dorit. Dar, la urma urmei, bananele verzi sunt spicate! Kiwi aparțin de asemenea fructelor care sunt capabile să se coacă și după câteva zile se transformă în fructe coapte și gustoase.

Fructe neprelucrate nu ar trebui să fie introduse în frigider - acestea vor rămâne ferme și imature. Trebuie să găsim un loc confortabil pentru ei, unde rămâne temperatura camerei.

Kiwi-ul iubeste un cartier de mere si banane, care accelereaza cumva procesul de coacere. Prin urmare, aceste fructe pot fi plasate în apropiere.

Astfel, în funcție de durata de depozitare dorită a kiwi-ului poate fi păstrată:

  • la temperatura camerei;
  • în compartimentul frigiderului pentru fructe și boabe;
  • în congelator.

Depozitarea corectă va oferi acces la fructele coapte în orice moment.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare