Varza umpluta este un fel de mancare populara, insa nu este intotdeauna timpul sa te misti cu foi de varza, fierbeti-le, apoi inveliti umplutura, asigurati-va ca nu se rotesc rulourile de varza. Este mult mai ușor să faci felul tău preferat mai ușor și mai rapid. Nu vă faceți griji, gustul vasului finit nu se reflectă în nici un fel - rulourile leneș cu pui sunt suculente, delicate și aromate. Cineva poate să-și amintească un fel de fel de mâncare din meniul grădiniței, dar acolo erau niște suluri de lemne leneș, care arătau ca o tocană, aici, roșiile de varză vor arăta ca niște zăbrele sau cozi.
Lista ingredientelor:
- 150 g varză albă,
- 350 g file de pui,
- 2 cepe,
- 1 morcov,
- 2 ouă de pui,
- 1, 5 lingurițe. săruri,
- 2 linguri. l. ulei vegetal,
- 2 linguri. l. pastă de tomate,
- 300 ml de apă
- 4 linguri. l. smântână,
- 2-3 frunze de dafin,
- condimente și condimente pentru gust.
Gătitul
1. Pregătiți legumele: coajați o ceapă, răzuiți morcovul, spălați varza. Toate tocat fin, morcov este mai bine pentru a grămadă.
2. Carne de pui (se pot lua fileuri), se spală și se taie în bucăți mici. Curățați, de asemenea, a doua ceapă și tăiați-o în 2-3 bucăți. Îndoiți ingredientele în combinație, puneți câteva ouă proaspete de pui.
3. Adăugați sare și orice condimente pentru gust în castronul combinei. În rețetă s-au adăugat câteva ciupiți de piper negru măcinat și câteva zgârieturi de rozmarin uscat.
4. Răsuciți ingredientele pentru carnea tocată timp de câteva minute la viteză medie.
5. Încălziți o lingură de ulei de gătit într-o tigaie și puneți morcovi, ceapă și varză acolo. Se prăjește câteva minute (3-5) la căldură scăzută, apoi gustul legumelor din rulourile de varză va fi mai pronunțat.
6. Combinați legumele prăjite cu pui tocată, amestecați totul.
7. Încălziți uleiul de gătit într-o tigaie. Cu mâinile umede de carne tocată, se formează bucățele alungite mici și se prăjește de pe ambele părți timp de 2-3 minute la căldură scăzută, astfel încât să fie ușor cafeniu.
8. Îndoiți pateții într-o cratiță sau o tigaie cu laturi înalte. Asigurați-un sos din apă, pastă de roșii și smântână de orice conținut de grăsime (doar amesteca totul) și umpleți în rulouri leneș lenes. Adăugați gust de dafin și alte condimente. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 30-35 de minute. Dacă intenționați să aduceți rulourile de varză la pregătire în cuptor, apoi puneți-le imediat într-un vas de copt.
Serviți rulourile de varză gata preparate cu garnitură, verdeață și legume.
