Tort Snack - simplu și gustos! Acest tort de ficat de pui cu legume și sos delicios va decora o vacanță de familie modestă sau prânz de duminică. Clatite din ficat, sunt prăjiturile tortului nostru, sunt pregătite foarte ușor, aluatul din ficat este cel mai ușor de făcut într-un blender. Rotiți clătite timp de câteva minute pe fiecare parte.
Crema (sos) pentru un tort de gustare din smântână cu maioneză și verdeață. Dacă mănânci primul marar proaspăt cu sare până la alegerea sucului verde, crema se va transforma într-o culoare delicată, verde deschis.
- Timp de gătit: 1 oră
- Porții: 6
Ingrediente pentru tort de gustări pentru ficat de pui
- 1 kg de ficat de pui;
- 100 g praz;
- 100 g de ceapă;
- 250 g morcovi;
- 150 g castraveți proaspeți;
- 150 g de varză din Peking;
- 2 ouă de pui;
- 3 linguri de făină de grâu;
- 1 lingură de oțet de cidru de mere;
- 1 linguriță de patrunjel uscat sau de țelină;
- legume și unt, piper, sare, zahăr.
Pentru sos:
- 200 g smântână;
- 120 g de maioneză;
- 1 buchet de mărar;
- sare.
Metoda de preparare a unei gustări de ficat de pui la licitație
Tăiați fin ceapa. Ungeți tigaia cu ulei vegetal inodor, puneți 2 linguri de unt, aruncați ceapa topită de unt.
Adăugați ceapa și prazul la ceapă, presărați sare peste tot, gătiți ceapa într-un incendiu liniștit timp de 10 minute, astfel încât să devină moale și delicat.
Apoi am pus un morcov intr-o crematorie mare de legume razuit intr-o tigaie, sare, amesteca-o, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute, se toarnă oțet de cidru de mere cu 5 minute înainte de a fi gata, se adaugă un vârf de zahăr granulat.
Morcovi cu ceapa sunt facute la gust, ca si pentru pește sub marinada.
Apoi, puneți ficatul de pui în blender, decojiți din filme și tăiați în bucăți mici.
Spargeți două ouă de pui proaspete într-un vas de blender.
Adăugați făină de grâu, sare și patrunjel uscat sau țelină.
Smulgem produsele în omogenitate, aluatul lichid întunecat-roz va apărea.
Ungeți tigaia cu ulei vegetal, prăjiți clătitele ficatului timp de 3 minute pe fiecare parte, puneți clatite terminate pe bord, răcit.
A face un sos, e un tort cremos. Lojă proaspătă cu sare, se adaugă smântână groasă și maioneză groasă, se amestecă piper, se gustă piper negru proaspăt măcinat.
Pe clocotul ficatului se răspândește sosul gros.
Shred subțire varza Peking, întinde-l cu mâinile, astfel încât devine moale.
Am raspandit pe sos varza tocata si felii de castraveti proaspat proaspeti.
Apoi puneți o lingură de morcovi prăjiți cu ceapă.
Puneți tortul, lubrifiați fiecare clocot de ficat cu un sos gros, sandwich-i cu legume. Coaceți topul cu grăsime groasă cu sos, presărați cu varză de Beijing tăiată, castraveți tăiați și inele de praz.
Scoatem tortul de gustare în frigider pe timp de noapte, astfel încât clătitele de ficat sunt îmbibate cu sos, sucuri de legume și delicate. Tortul terminat este ușor de tăiat în porții. Bon apetit!
