Pentru iubitorii de feluri de mâncare de diferite tipuri de varză, ofer o opțiune câștig-câștig - varză tocată cu ciuperci în cuptor. Bineînțeles, puteți scoate varza din tigaie, dar din cauza absorbției puternice a uleiului, vasul finit se dovedește a fi prea gras sau lipit. Ca o opțiune - se prăjește puțin în tigaie, astfel încât varza "caramelized", și apoi trimite pentru a ajunge la cuptor. Se dovedește gustare foarte gustoase.
Lista ingredientelor:
- 1/2 cap de mijloc de varză,
- 1 ceapă mare,
- 150 g de campioni,
- ulei pentru prăjire (5-6 lingurițe L.),
- 1, 5 lingurițe. săruri,
- 0, 5 lingurițe. piper negru,
- bulion de 200 ml,
- 1, 5 art. l. pastă de tomate,
- 2-3 frunze de dafin.
Gătitul
1. Luați un cap mediu de varză, clătiți-l sub robinet și clătiți excesul de apă. Se taie o jumătate din capul de varză, aruncați tulpina. Dacă varza este prea tare, o puteți zdrobi ușor cu mâinile.
2. Ceapa de mărime medie, se toacă fin, se spală ciupercile și se taie bucățile de dimensiuni medii. Rețeta folosește ciupercile.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tavă. Se transferă varza în tigaie și se prăjește la căldură.
4. Nu uita să amesteci constant varza, deoarece absoarbe bine uleiurile vegetale și poate începe să ardă rapid, sărind în procesul de amestecare. După 7-10 minute, va deveni caramel.
5. Puneți varza într-un vas de copt, care este pre-uns cu unt sau ulei vegetal. Puneți șampiunile cu ceapă în vârf - de asemenea, trebuie să fie sărate.
6. Se amestecă bulionul de carne sau de legume cu pastă de tomate; în cazul în care nu există supă, se va face apă curată. Umpleți varza cu ciuperci cu sos de roșii, puneți câteva frunze de dafin.
7. Varza finită cu ciuperci poate fi servită imediat, ca o farfurie separată sau ca o adiție la o farfurie, carne sau pește. Înainte de servire, puteți decora cu o crenguță de patrunjel proaspăt.
