Carnea gătită cu legume este deseori numită friptură, prin analogie cu vechea vânată de vânat. Astfel de feluri de mâncare sunt bune, deoarece nu aveți nevoie să vă ocupați separat de partea din carne și separat - despre felul de mâncare: totul este pregătit în complex, iar legumele îmbogățesc gustul cărnii și viceversa.
Vinetele vor arăta foarte interesante în friptură. Acesta este un reprezentant special al legumelor cu un gust picant unic și cu o carne moale, netedă, asemănătoare cu pulpa de ciuperci.
Puiul din folie se va găti rapid și bucățile de legume vor rămâne întregi și frumoase.
Apropo, nu există nici o grăsime suplimentară în rețetă, astfel încât felul de mâncare este ușor și moderat de calorii.
Ingrediente:
- coapsa de pui dezosată - 500 g;
- cartofi - 2 buc;
- vinete medii - 2 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- condimente paprika - 1 lingura. l.;
- piper proaspăt măcinat;
- Ardei bulgar - 2 buc .;
- sare.
Rețetă:
1. Începeți procesul de gătire cu selecția și pregătirea coapsei de pui. Încercați să eliminați osul fără a deteriora structura cărnii. Curățați și spălați cartofii. Am tăiat cozile de vinete, golful în momentul apelor sărate. Pepperul bulgar scapa de seminte si se spala. Curățăm ceapa din coji.
2. Am pus o bucată de folie pe foaia de coacere pregătită, răspândind carnea pe întreaga suprafață. Sprângeți-l cu condimente aromate și sare, dând timp pentru a ridica toate arome.
3. Piper tăiat în benzi lungi, vinete, la rândul lor, în cercuri mari. Distribuiți pe un strat de carne.
4. Adu gustul cu condimente. Acoperiți temeinic cu folie și trimiteți-l la un cuptor preîncălzit la 170 de grade pentru o oră.
5. Serviți decorând felul de mâncare.
