O opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent sau un desert delicios - clătite cu brânză și banană. Foarte convenabil, atunci clatite pot fi mari si congelate, astfel incat mai tarziu, in orice moment, sa va puteti satisface foamea cu mancarea preferata. Pentru umplutură, puteți lua acasă sau cumpărați brânză de vaci, bananele sunt mai bine să utilizați mai mult coapte - ele sunt moi și dulci. În mod opțional, puteți realiza umplutura de pastă sau puteți lăsa boabe de brânză de vaci.
Lista ingredientelor:
- 500 ml de lichid (apă + lapte în orice raport),
- 3 ouă de pui,
- 1 ceașcă de făină,
- 1 vârf de sare,
- 3 linguri. l. zahăr,
- 3 linguri. l. ulei vegetal,
- 350 g de brânză de vaci,
- 1-2 banane,
- 3 linguri. l. smântână,
- scorțișoare la sol, dacă se dorește.
Gătitul
1. Pentru pregatirea umpluturii trebuie sa combinati intr-un castron branza de vaci, smantana si banana tocat fin. Apoi, amestecați totul cu o lingură sau furculiță, frămându-vă o banană în cartofi piure. Nu este nevoie să adăugați zahăr la umplutură, deoarece banana însăși este dulce, dar dacă fructul nu este prea coaptă, îl puteți îndulci.
2. Într-un castron profund amestecați ouăle și zahărul.
3. Se adaugă lapte, dacă se dorește, poate fi diluat cu apă, dar cantitatea totală de lichid trebuie să fie de 500 ml.
4. Utilizați făină de grâu de calitate superioară pentru aluatul de clătite. Curățând-o, amestecați încet-o în castron, amestecând constant cu o măturică. Nu uitați să adăugați ulei vegetal.
5. Ca rezultat, ar trebui să nu obțineți aluat prea gros fără bucăți. Lăsați-l să stea timp de 20 de minute. Ungeți vasul cu ulei și încălziți-l. Se toarnă o mică cantitate de aluat în tigaie și se prăjește o clătite subțire de culoare roșie, literalmente câteva minute pe fiecare parte. Faceți focul slab.
6. Clățelele vor fi laminate într-o paie, așa că puneți umplutura într-un strat subțire pe jumătate din clătite.
7. Rolați rola de primăvară într-un tub subțire strâns. Faceți același lucru cu clatite rămase și cu umplutură de brânză. Serviți cald sau deja rece, cu smântână sau sosuri dulci.
