Smoothie de legume

Suporterii de alimentație sănătoasă au apreciat mult timp un astfel de cocktail ca o pâine. La urma urmei, este la fel de util ca legumele și fructele în compoziția sa, dar mai groasă decât sucul, prin urmare, permite să sting nu numai setea, ci și foamea. Pietrele de legume sunt deosebit de populare în cazul persoanelor care doresc să piardă în greutate, să curețe corpul de toxine, să normalizeze tractul gastrointestinal și echilibrul acido-bazic, să îmbunătățească starea părului, a unghiilor și a pielii. La urma urmei, conține o mulțime de apă, vitamine benefice și oligoelemente, fibre. În același timp, valoarea energetică a acestor cocktailuri este extrem de mică. Dacă le înlocuiți cu una dintre mese sau dacă le folosiți ca o gustare, visul unei figuri subțiri va deveni mult mai realist.

Caracteristici de gătit

Legumele de legume nu vor fi doar sănătoase, ci și gustoase dacă luați în considerare mai multe puncte importante atunci când le pregătiți.

• Legumele în pregătirea de piureuri sunt solide, dar acest lucru nu înseamnă că pot pune alimente de calitate scăzută și rătăcite. Alegeți pentru aceste cocktail-uri proaspete și tinere legume cu o textura mai delicată.
• Livrați legumele din părțile care sunt slab tocate și pot afecta gustul lichidului finit. Deci, de la castraveți mari trebuie să tăiați zone cu semințe. Și roșiile trebuie curățate. Este mai ușor să o eliminați dacă fructul este tăiat mai întâi în cruce, apoi coborât în ​​apă clocotită timp de câteva minute, apoi transferat în apă rece, astfel încât legumele să se răcească. Ca urmare a acestor manipulări, pielea va fi îndepărtată fără prea multe dificultăți. Dacă doriți să scăpați de semințe de tomate, pulpa de tomate trebuie să fie măcinată printr-o sită. În acest caz, consistența produsului de curățat va fi deosebit de delicată.
• Decojirea legumelor, cum ar fi castraveții sau dovleceii, la coaja, depinde de tine. Dacă îi lăsați nețesute, aceasta va afecta negativ gustul smoothie-ului, dar va crește utilitatea acestuia, deoarece există în special o mulțime de fibre în coaja.
• Nu toate legumele sunt adăugate la piureurile brute. De exemplu, dovleacul este fiert sau copt înainte. Coacerea este cel mai bun mod de a procesa legumele destinate fabricării de piureuri, deoarece vă permite să păstrați maximum de substanțe utile.
• Unele soiuri de piureuri de legume pot fi folosite ca băuturi răcoritoare. În acest caz, nu durează să le adăugăm niște gheață zdrobită. După adăugarea acestei componente, cocktailul finit este bifat din nou.

Rețetele de legume proaspete sunt foarte diverse, astfel încât tehnologia de preparare a unui cocktail nu este întotdeauna aceeași. Din acest motiv, instrucțiunile care însoțesc rețeta, este mai bine să citiți cu atenție.

Smoothie de tomate cu busuioc

ingrediente:

• tomate - 0, 3 kg;
• busuioc proaspat - 20 g;
• Ardei bulgari - 150 g;
• sare, condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se toarnă apa de fierbere peste roșii și se coacă.
• Tăiați roșiile în jumătate, extrageți semințele cu o lingură.
• Taiați pulpa de tomate în bucăți de dimensiuni medii și bateți cu un blender.
• Spălați piperul și tăiați-l în jumătate, scoateți semințele împreună cu tulpina.
• Tăiați în bucăți mici de formă arbitrară.
• Puneți piper în sos de roșii și bateți împreună cu el.
• Se adaugă frunze de busuioc, piper și sare în legume. Nu este necesar să se răcească și să se măacă, deoarece aceste componente nu sunt printre cele utile, iar legumele conțin suficient sare.
• Se amestecă toate ingredientele împreună cu un mixer.

Dacă se dorește, gheața poate fi adăugată la o piersică de tomate. În acest caz, piperul nu este recomandabil să adăugați.

Smoothie de dovleac

ingrediente:

• fulgi de ovăz - 50 g;
• lapte - 0, 25 l;
• miere - 5 ml;
• dovleac - 0, 3 kg.

Metoda de preparare:

• Desfaceți dovleacul, tăiați în cuburi mici. Se fierbe sau se coace până devine moale. Se transformă într-o pastilă cu un blender.
• Se toarnă piureul de dovleac cu apă, se aruncă câteva linguri de fulgi de ovăz, se adaugă miere. Se amestecă cu un mixer.

Smoothies de dovleac au o culoare portocalie apetisantă și un gust placut dulce. Curata bine corpul si in acelasi timp il umple cu substante utile.

Smoothie de dovleac Apple

ingrediente:

• pulpa de dovleac - 0, 2 kg;
• pastă de mere - 100 ml;
• scorțișoară;
• miere - 5 ml;
• zahăr - 5 g;
• lapte sau iaurt - 100 ml.

Metoda de preparare:

• Taiați pulpa de dovleac și merele în felii și puneți-le într-un vas de copt. În partea de jos a ei stropi puțin apă sau lapte. Presați puțină zahăr.
• Puneți cuptorul încălzit la 180 de grade și coaceți până când este moale. Trebuie să vă concentrați pe dovleac, deoarece se pregătește mai mult.
• Transferați produsele de panificație în recipientul de whisking. Adăugați miere, scorțișoară, lapte sau iaurt.
• Beat pentru a face o masă omogenă.

O astfel de netezime seamănă cu un desert rafinat, care se va bucura nu numai de adulți, ci și de copii. Deci, dacă nu știți cum să-i convingeți pe copil să mănânce un dovleac sănătos, încercați să faceți o bucată de băutură răcoritoare utilizând rețeta de mai sus.

Smoothies de sfeclă

ingrediente:

• sfecla - 150 g;
• Merele curățate - 150 g;
• menta proaspătă - 10 g;
• ghimbir mărunțit - 10 g.

Metoda de preparare:

• Se fierbe sau se coace până când sfecla este gata. Cel mai probabil se va face în cuptorul cu microunde. Nu vă fie teamă să supuneți această legume la tratament termic - nu va pierde substanțe nutritive datorită acestui fapt.
• Desfaceți sfecla și grătarul fin.
• Împărțiți mărul. Poți să o faci pe o răzătoare sau folosind un blender.
• Îndoarceți menta cu un blender. Dacă se dorește, poate fi înlocuită cu o cantitate mică de ceai de menta.
• Se freacă ghimbirul.
• Combinați toate ingredientele și amestecați bine. Este mai bine să faceți acest lucru cu un mixer, dar puteți face fără el.

Rețeta de sfeclă roșie este de asemenea bună, deoarece vă permite să faceți o băutură sănătoasă fără a utiliza aparate de bucătărie.

Smoothie de morcovi

ingrediente:

• morcovi - 150 g;
• măr decojit - 150 g;
• spanac proaspăt - 100 g;
• ghimbir tocat - 15 g;
• Suc de mere sau morcovi - 50 ml.

Metoda de preparare:

• Se curăță morcovii și se taie în bucăți mici, se pun în castronul blenderului.
• Dice măr, trimite la morcov.
• Se taie spanacul cu un cuțit, se acoperă cu suc și se transferă la restul ingredientelor.
• Adăugați ghimbir mărunțit la legume și ierburi.
• Porniți mixerul și tăiați conținutul acestuia. Bate până când masa câștigă consistența unui cocktail gros.

Morcovul de morcov, produs în conformitate cu această rețetă, invigorează și consolidează sistemul imunitar. Este deosebit de bine să se includă în regimul alimentar în zilele de iarnă, când epidemiile de gripă și ARVI sunt agresive. În special, poate fi consumat pentru micul dejun sau gustări la locul de muncă.

Smoothie de castraveți

ingrediente:

• castraveți - 0, 4 kg;
• usturoi (opțional) - 1 cățel;
• mărar proaspăt - 100 g;
• kefir sau iaurt fără zahăr - 100 ml.

Metoda de preparare:

• Spălați și curățați castraveții, în timp ce tăiați vârful legumelor.
• Taiați carnea de castravete în cuburi mari.
• Tăiați cu cruditate mărarul cu un cuțit.
• Zdrobește usturoiul.
• Puneți toate ingredientele într-un vas de blender și umpleți cu iaurt sau kefir.
• Bateți conținutul blenderului cu o consistență lină.

Dacă adăugați niște gheață la cocktailul rezultat, se va transforma într-o băutură răcoritoare. Acest lichid merge cel mai bine în vreme caldă.

Smoothies de brocoli

ingrediente:

• broccoli - 0, 25 kg;
• cartofi - 150 g;
• usturoi - 1 cățel;
• brânză - 80 g;
• lapte - 0, 25 de litri.

Metoda de preparare:

• Se fierb broccoli și cartofi separat.
• Cartofi cu zaruri.
• frecați grosier de brânză.
• Treceți usturoiul prin presă.
• Așezați cartofii, usturoiul și brânza în castronul blenderului, turnați o jumătate de pahar de lapte. Bateți pentru a obține o masă omogenă.
• Adăugați broccoli și laptele rămas. Beat încă o jumătate de minut.

Laptele este cel mai bine folosit cald. Broccoli smoothie este ca o supa usoara. Acesta poate fi folosit ca o gustare sau îl puteți înlocui cu o masă de prim plan. Acesta va fi, de asemenea, o opțiune excelentă de cină ușoară.

Legumele din legume vor ajuta la scăderea în greutate, la curățarea corpului și, în același timp, la susținerea acestuia, deoarece există multe elemente utile în acest cocktail. Puteți face un astfel de cocktail de la orice legume, principalul lucru este de a găsi o rețetă adecvată.