Dacă vă decideți să deveniți vegetarieni sau vă aranjați o zi fără post, fără carne, vă sfătuiesc să faceți preparate delicioase din broccoli de legume. Acest fel de mâncare este potrivit pentru un meniu de lacto-ovo-vegetarieni și ovo-vegetarieni, deoarece conține ouă de pui. Broastele de brocoli pot fi preparate pe tot parcursul anului. Din varza congelată, acestea sunt preparate chiar mai repede decât cele proaspete, deoarece varza este, de obicei, albă înainte de îngheț. O altă caracteristică a rețetei este absența făinii de grâu, cotletul este gătit fără gluten. Un agent de îngroșare în aluatul de legume este tărâțele de ovăz - un produs alimentar bogat în fibre, pentru care este foarte îndrăgit de nutriționiști.
Apetitul de carne de vită de carne de vită, care conține o mulțime de microelemente utile, se poate lăuda de gătit simplu și gust ușor. Destul de des, în special în rândul copiilor și bărbaților, există hrănitori arșiți de broccoli. Cred că această rețetă le va reconcilia cu o legume neobișnuite.
- Timp de gătit: 35 de minute
- Porții pe container: 3
Ingrediente pentru tăițe de broccoli:
- 300 g broccoli;
- 1 ou de pui;
- 50 g tărâțe de ovăz;
- 30 g de praz;
- 10 ml de suc de lamaie;
- 20 g de grâu;
- ulei de gătit pentru prăjire, sare.
Metoda de gătit broccoli patties
Broccoli congelați sau proaspeți dezasamblați în muguri. Puneți un vapor sau într-un sant. Gatiti-va pentru un cuplu timp de aproximativ 10 minute - varza trebuie sa fie moale.
Apropo, puteți face patch-uri de conopida folosind această rețetă. Timpul de gătire este același.
Turnați varză într-un piure. Cu ajutorul unui blender, puteți obține o consistență cremoasă uniformă, dar îmi place când se varsă mici bucăți de varză în chifteluțe, așa că folosesc pastele de cartof obișnuite.
La varza răcită, adăugați sare fină la gust și rupeți un ou mare. Se amestecă ingredientele.
În zilele de post, în loc de ouă, adăugați câteva linguri de lapte simplu sau de soia la coacere. Proteinele din lapte pot, de asemenea, să adere la ingrediente.
Se toarnă tărâțele de ovaz într-un castron, se amestecă imediat. Tărâțele de ovăz au o proprietate bună - absorb umiditatea ca un burete, dar acest lucru durează ceva timp (5-6 minute).
Străluim paiele subțiri în porțiunea luminoasă a tulpinii unui praz. Strângeți o lingură de suc de lămâie. Adăugați ceapa tocată și sucul de lămâie într-un castron, frământați cu grijă umplutura. Prazul poate fi inlocuit cu ceapa verde, dar bulbul este mai bine sa se prinda pana la o stare transparenta.
Se toarna semnul pe o farfurie. Utilizați mâinile umede pentru a face mici bucăți rotunde de carne de vită, rolați-le în grâu pe ambele părți.
Ulei vegetal rafinat termic pentru prăjire într-o tavă. Prăjeșteți paturile timp de 2-3 minute pe fiecare parte până când se va rumeni auriu. Apoi, puneți totul într-o tigaie, faceți un mic foc, acoperiți cu un capac și aduceți la pregătire încă 5 minute.
Serviți broilerele de broccoli la masă cu smântână sau sos. Cuișoarele sunt delicate, moi, foarte gustoase și sănătoase. Bon apetit!
