Un tort de drojdie cu căpșuni va fi un plus bun pentru consumul de ceai. Poate că va fi dificil să faci doar un tort frumos, dar rezultatul te va plăcea. Tortul de capsuni nu este numai frumos, ci și delicios. Întregul proces de gătire va dura aproximativ 1, 5 ore.
Ingrediente:
- lapte (2, 5%) -2 cesti,
- făină de grâu - 5, 5 pahare,
- zahăr granulat - 0,5 cani,
- drojdie uscată - 1, 5 lingurițe,
- ouă de pui - 2 bucăți,
- unt - 50 g,
- amidon - 1-2 lingurițe,
- căpșuni proaspete - 300 g
Gătitul
1. Începeți gătirea aluatului prin încălzirea laptelui. Temperatura sa ar trebui să fie strict 40-42 de grade. Se toarnă laptele într-un recipient adânc și se adaugă drojdie uscată.
2. Adăugați literalmente o lingură de zahăr și amestecați cu o furculiță sau o forșcă. Lăsați-l timp de 10 minute cald.
3. În acest moment, tăiați untul în cuburi și puneți-l într-o ceașcă. Puneți-l în cuptorul cu microunde și topiți untul într-o consistență lichidă.
4. Combinați ouăle cu zahărul rămas.
5. Bateți ouăle cu zahăr cu un mixer până când masa este aerisită.
6. Uleiul nu ar trebui să fiarbă.
7. Când drojdia este plină, începeți să adăugați făină de grâu. Dacă este posibil, apoi o sapă. Mai întâi turnați 2 cupe de făină și amestecați aluatul.
8. Se toarnă apoi ouăle bătute și untul topit.
9. Adăugați încă 2 cesti de făină și frământați locul. Încă îl poți face.
10. Puneți făina rămasă pe masă și frământați aluatul până când devine moale, elastic și nu mai lipicios la mâini.
11. Formați uleiul. Împărțiți aluatul în 2 părți, dintre care unul va fi mai mare și va merge la baza tortului, iar al doilea va fi puțin mai mic și va fi folosit pentru a face decorarea (împletituri, flori și plase). Puneți baza în formă și faceți barele de protecție.
12. Se toarnă în amidon și se distribuie în aluat.
13. Puneți pe aluat căpșunile decojite și spălate.
14. Scoateți aluatul pe care l-ați lăsat și tăiați în benzi. Răsuciți-le și răspândiți-le pe tort, întâi peste, apoi de-a lungul.
15. Faceți pigtail-uri din aceleași benzi și puneți-le pe marginea tortului.
16. Faceți blănuri rotunde și formați flori de la acestea, puneți-le pe tort.
17. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute.
