Fritturi dietetice de dovlecei

Mulți oameni sunt conștienți de avantajele preparatelor din legume, dar nu toate aceste feluri de mâncare sunt la fel de bune pentru cei care urmează sănătatea și acordă atenție conținutului de calorii al prânzului. Faptul este că, în plus față de legume sănătoase, compoziția poate să nu includă cele mai utile produse. Un rol important îl joacă metoda de gătit. Din acest motiv, unii susținători ai alimentației sănătoase se îndoiesc că pisicile pot fi ușoare și sănătoase. Cu toate acestea, ele sunt greșite: există clătite dietetice din dovlecei și există câteva opțiuni pentru pregătirea lor.

Caracteristici de gătit

Fritrele de fructe cu dietă sunt pregătite nu ca de obicei. Diferențele se referă la rețetă și la tehnologia de gătit. Prin urmare, înainte de a continua procesul, este o idee bună să studiați sfaturile bucătarilor experimentați.

• Făina de grâu, care este adăugată la aluatul pentru lingurițe, atunci când acestea sunt preparate conform rețetei tradiționale, mărește în mod semnificativ conținutul de calorii al vasului. În plus, nu este recomandat pentru cei care sunt pe o dietă scăzută de carbohidrați, suferă de diabet. Prin urmare, este mai bine să nu o folosiți pentru clătite dietetice. De obicei se înlocuiește cu fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz, tărâțe măcinate sau se încearcă să se facă fără ea, îngroșarea aluatului cu brânză de vaci, brânză rasă, legarea ingredientelor vegetale cu ouă.
• Având în vedere necesitatea de a evita adăugarea unei cantități semnificative de ingrediente obligatorii la aluat și la un îngroșător, cum ar fi făină, este necesar să se aplice măsuri care fac aluatul mai puțin lichid fără ele. Deci, legumele nu produc prea mult suc, nu sunt tocate prea mult, frecate pe un răzuit grosier. Reteaua cu gauri mici sau un blender in pregatirea de clatite dietetice din dovlecei nu folositi.
• În ciuda faptului că legumele nu sunt tocate prea mult, ele secretă sucul și trebuie să fie stoarse printr-o sită înainte de combinarea cu alte componente. Sucul stors nu este necesar să se topească: dacă nu aveți contraindicații, puteți bea o jumătate de oră înainte de mese sau o jumătate de oră după aceea, deoarece conține o mulțime de vitamine.
• Pentru prăjirea prajiturilor de dovlecei, puteți utiliza numai oale de prăjit cu un înveliș de înaltă calitate, care nu se poate lipi - numai pe aceasta puteți să coaceți prajituri cu ulei vegetal minim sau fără ulei. Dacă în bucătăria dvs. nu există vase similare, clătite se pot coace în cuptor, se lipește cu unt și se pune în aluat.
• Pentru a face clătite mai repede să gătească și nu au timp să ardă, ar trebui să fie prăjite sub capac. Acest lucru le va face mai luxuriante.
• Dacă doriți ca biscuiții dieta să-și păstreze splendoarea, este mai bine să nu le stivezi, ci să le distribuiți direct în porții.

Ca un sos pentru clatite de dovlecei de dieta, cel mai bine este sa prezentati un produs de lapte fermentat, adaugand la el verde proaspat tocat. Vorbim despre iaurt, iaurt, kefir.

O rețetă simplă pentru clatite dietetice

ingrediente:

• dovlecei - 0,5 kg;
• morcovi - 150 g;
• ceapă - 100 g;
• ou de pui - 2 buc;
• sare, piper - la gust;
• ulei vegetal - dacă este necesar.

Metoda de preparare:

• Spălați bine dovleceii. Dacă aveți un dovlecel mare, trebuie să-l curățați, îndepărtați coaja cu un scrumieră, tăiați, scoateți semințele cu o lingură. Cupa de squash nu trebuie să fie curățată.
• Pulpă de zucchini răzuită cu găuri mari.
• Desprindeți morcovii. Grind-o în același mod ca și dovlecelul.
• Se amestecă legumele, se sare ușor și se pune într-o sită. Plasați filtrul peste tigaia în care va curge sucul. După 15-20 minute, stoarceți legumele printr-o sită. Scurgeți sucul într-un pahar, transferați masa de legume într-un castron.
• Se coajă și se toacă fin ceapa. Dacă doriți, se poate de asemenea freca.
• Adăugați ceapa la restul legumelor, amestecați.
• Legume cu piper, rupe un ou în ele. Se amestecă. Spargeți al doilea ou, amestecați din nou.
• Ungeți tava cu ulei. Este mai bine să utilizați măslinele, deoarece nu emit substanțe dăunătoare atunci când sunt încălzite. Dacă preferați floarea-soarelui sau porumbul, folosiți rafinat.
• Încălziți tigaia și puneți masa vegetală pe ea. Acoperiți cu un capac.
• Roast, se întoarce ocazional, astfel încât clătite să nu ardă, timp de 10 minute.

Dacă ați folosit prea mult unt pentru prăjire, atunci înainte de a mânca clătite, puneți-le timp de 5-10 minute pe un șervețel - va absorbi excesul de grăsime.

Clatite dietetice din dovlecei și ovaz

ingrediente:

• dovlecei - 0,5 kg;
• ou de pui - 2 buc;
• fulgi de ovăz instant - 80 g;
• tărâțe de ovăz - 80 g;
• praf de copt - 1 plic;
• sare, îndulcitor - pentru gust;
• ulei vegetal - după cum este necesar.

Metoda de preparare:

• Spălați și curățați dovlecelul, grăbiți-i. Când se prepară clătite dieta conform acestei rețete, puteți folosi o răzătoare cu găuri mici sau chiar un blender, deoarece tărâțele vor absorbi excesul de umiditate, iar aluatul nu va fi încă foarte lichid.
• Folosiți un malaxor sau un măcinător de cafea pentru a mătura tărâțele de ovăz. Turnați-le și jumătate din fulgii de ovăz în piureul de squash. Se amestecă. Lăsați timp de 15 minute.
• Adăugați un vârf de sare și îndulcitor. De exemplu, puteți adăuga 2 tablete stevia, diluându-le cu o lingură de apă. Această cantitate de stevia este suficientă pentru a face dovleceii dulci.
• Se adaugă ouăle și se amestecă bine. Lasati aluatul sa stea inca 5 minute.
• Se adaugă făină de ovaz pentru a îngroșa aluatul la consistența dorită. Dacă prăjiți într-o tigaie, consistența ar trebui să fie ca cea de smântână groasă, pentru a coace în cuptor poate fi făcută și mai groasă.
• Clatiți prajiturile într-o tigaie sau coaceți în cuptor. Se prăjește timp de 10 minute, se coace timp de 20 de minute.

Astfel de clătite dietetice de dovlecei pot fi servite pentru desert. De asemenea, ele sunt foarte potrivite pentru micul dejun. Ca un sos pentru ei, puteți servi fructe și piure de boabe sau iaurt savuros.

Clatite dietetice fabricate din dovlecei cu ardei gras și brânză

ingrediente:

• dovlecei - 0,5 kg;
• Ardei bulgari - 0, 25 kg;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• brânză tare - 100 g;
• brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• fulgi de ovăz - 50 g;
• tărâțe de in - 100 g;
• usturoi - 2 căței;
• suc de lămâie - 20 ml;
• verde de telina - 20 g;
• sare, boia de ardei - la gust;
• ulei vegetal - dacă este necesar.

Metoda de preparare:

• Spălate și curățate de dovlecei grătar grosier.
• Scoateți tulpina din ardei, scoateți semințele. Se spală piperul, se usucă. Se taie bine.
• Se taie verdele de telina.
• Zdrobește usturoiul.
• Se amestecă toate ingredientele, după o jumătate de oră, stoarceți-le pentru a îndepărta excesul de suc.
• Adăugați sare, boia de ardei și suc de lămâie în legume. Introduceți tărâțele zdrobite. Lăsați timp de 15 minute.
• Adăugați brânză de vaci, răzuită prin sită și brânză mărunțită, amestecați.
• Bateți în ouă și îngroșați aluatul cu fulgi de ovăz până la o consistență de cremă foarte groasă.
• Puneți clătite într-o cantitate mică de unt, formându-le cu o lingură.

Astfel de pâslă nu poate fi numai prăjită, ci și coaptă. Va dura aproximativ 10 minute pentru a le prăji și se coace de două ori mai mult, așezându-le într-un cuptor încălzit la 180 de grade.

Clatitele dietetice de squash pot fi preparate in functie de diferite retete, avand la fel de diferite feluri de mancare la iesire. Din acest motiv, cei care aderă la principiile de alimentație sănătoasă nu vor face rău pentru a scrie mai multe rețete în cartea lor de bucate dintr-o dată.